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ÍNDICE DE LA OBRA |
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Aceptabilidad de la carne ovina por parte del consumidor europeo Composición mineral de distintos tipos de leche Composición química de plátanos de Canarias Efecto de la raza, peso al sacrificio y tiempo de maduración sobre la textura, calidad sensorial y aceptabilidad de la carne de ganado vacuno Efectos de los absorbedores de etileno sobre distintas especies de frutas y hortalizas Métodos rápidos para la detección de levaduras peligrosas en alimentos Prerrefrigeración por vacío (vacuum cooling) de frutas y hortalizas Productos lácteos y radicales libres
Anábasis de la calidad espermática mediante distribución en contracorriente con centrifugación Antioxidantes y estrés en las plantas Apoptosis o cómo morir por altruismo en un mundo pluricelular Bases fisiológicas de la productividad Biodiversidad de hongos fitopatógenos Biología celular del tegumento en gusanos planos parásitos (duelas y tenias) Caracterización de proteínas citoesqueléticas en microorganismos eucariotas Criptobiosis en ciliados o cómo sobrevivir al estrés nutricional Cultivo in vitro de especies vegetales Desarrollo embrionario de la corteza cerebral de mamíferos Estrés oxidativo La evolución en acción: la colonización de América por Drosophila subobscura La levadura como modelo de estudio en eucariotas La luz y las plantas La observación microscópica: una práctica imprescindible para el estudio de la célula Los gametos como transportadores de parásitos Microorganismos, fábrica de nuevos productos Motores biomoleculares y nanotecnologías Nuevos antifúngicos de origen biológico, las toxinas killer Organización del ADN en el núcleo del espermatozoide Parásitos de peces de interés en pesca y piscicultura
Autómatas celulares: El discreto encanto de la Naturaleza Ciencia no lineal y física de la materia condensada Complejidad al borde del caos Contrapartidas ópticas de fuentes explosivas de rayos gamma Europa: ¿Mareas, océano, vida? Fractales: una nueva geometría de la Naturaleza Las supernovas Nuevas ventanas al Universo Otros mundos: el descubrimiento de planetas fuera del Sistema Solar Redes: el mundo es un pañuelo Aplicaciones de las técnicas de microanálisis en petrología Aplicaciones de los isótopos en geología Aportaciones del ámbar a los estudios paleoecológicos Cómo revivir un bosque fósil El clima en el Mediterráneo durante los últimos 5 millones de años El origen de los terremotos El rumor de la Tierra Geoquímica orgánica de combustibles fósiles Importancia de las fracturas en la migración de fluidos a través de la corteza terrestre La controversia sedimentológica del límite Cretácico/Terciario en el NE de México: ¿cayó un meteorito en Yucatán? La edad de los primeros Europeos: la datación de los fósiles humanos del Pleistoceno de Atapuerca (Burgos) La evolución vegetal y su relación con la historia de la Tierra La vegetación y los dinosaurios en el Cretácico inferior de España Técnicas de reconstrucción paleoambiental
Análisis y modelización de accidentes industriales Componentes básicos de un sistema de control Control activo de ruido en recintos El control de la contaminación acústica El ferrocarril y la aviación, competidores en el siglo XX, complementarios en el siglo XXI Impactos sociales de la ingeniería civil Introducción al diagnóstico y al control tolerante a fallos en sistemas tecnológicos Las posibilidades actuales y futuras del control automático Logística y transporte de mercancías Los generadores de electricidad. Organización de un alternador Mejora de la gestión del agua en la industria alimentaria Polímeros biodegradables Sistema inteligente de soporte para la optimización en tiempo real de procesos de fabricación químicos y petroquímicos Transporte multimedia en redes industriales Transportes, territorios y sociedad Uso de reactores de membrana cerámica porosa para la distribución de oxígeno en oxidaciones selectivas
Computación en Internet: Librería MALLBA para problemas de optimización Gestión distribuida de sistemas Windows en Internet La interacción persona-ordenador ¿Por qué los sistemas informáticos fallan? Reconocimiento automático de locutores "Routers" de altas prestaciones: el motor de Internet Sistema enciclopédico para invidentes (SEIN) Sistemas de almacenamiento de altas prestaciones basados en redes: SAN (storage area networks) Un sistema web seguro de gestión documental Una solución informática a la modelización arquitectónica
Alteraciones en la homeostasis celular, causantes de neuropatologías y malformaciones durante el desarrollo del cerebro de mamíferos Biomateriales para la substitución de tejidos blandos Biomateriales para la substitución de tejidos duros Candida albicans como modelo de hongo patógeno Diseño de agentes terapéuticos asistido por ordenador Dislipemias y arteriosclerosis El proyecto de secuenciación del genoma humano El zinc: un metal necesario para el buen funcionamiento del cerebro Estudio de la variabilidad del ritmo cardíaco para el diagnóstico de cardiopatías Genética de la virulencia de Salmonella La Genética molecular aplicada al diagnóstico del síndrome de Turner ¿Llegan los fármacos al cerebro? Modelos celulares para conocer el transporte a través de la barrera hematoencefálica Modelos de piel humana reconstruida in vitro para fines terapéuticos y farmacológicos Modelos in vitro para evaluar metabolismo y citotoxicidad hepáticos: Cultivo de hepatocitos y sus aplicaciones farmacológicas Posibilidades actuales y futuras de la robótica en cirugía Proteínas de fase aguda Reparación de conexiones neuronales dañadas en el Sistema Nervioso Central Telomerasa y cáncer
Aplicaciones biotecnológicas y ambientales de la interacción entre protistas y metales pesados Contaminación lumínica Desarrollo de sistemas de control biológico a partir de residuos orgánicos comportados El papel de las poblaciones de protozoos en la reducción de la producción de fangos en sistemas de tratamiento biológico de aguas residuales Función de los microorganismos en la depuración de aguas residuales Inertización y valorización de residuos mineros y galvánicos Investigación de microorganismos patógenos en compost La bioacumulación en los moluscos bivalvos: ¿una señal de alarma o un sistema de protección? La biorremediación, una respuesta al abuso medioambiental. La biosorción, una solución a la contaminación La energía y el medio ambiente. Criterio de sostenibilidad y de respeto al medio ambiente La microscopía como técnica para optimizar el control del tratamiento biológico de las aguas residuales mediante fangos activos Los protozoos ciliados como bioindicadores en los procesos de tratamiento de las aguas residuales Microbiología del compostaje de lodos procedentes de depuradoras de aguas residuales Percepción de los impactos socioambientales de la regeneración de playas Plantas e incendios forestales Procesos de separación basados en membranas líquidas: una alternativa a la valorización de aguas residuales que contienen iones metálicos Respuestas de los vegetales al aumento de CO2 atmosférico Sistemas biológicos de depuración de aguas residuales mediante película fija
ADANN: Diseño y entrenamiento de redes de neuronas artificiales mediante técnicas evolutivas Aleaciones con memoria de forma y superelasticidad Detección y reconocimiento de personas en secuencias de vídeo. Aplicación a la indexación de vídeo El programa UNL. Un estándar de multilingüismo en Internet El sincrotrón, una herramienta de investigación científica El sistema de posicionamiento global (GPS) Estructuras cristalinas de poliamidas lineales y alifáticas (NYLONS) Física y aplicaciones del efecto Josephson Fotogrametría. De la fotografía al plano Holografía Óptica de Transmisión. Memorias holográficas La simulación numérica para la previsión de inundaciones en cauces fluviales La visión por computador. Usos y aplicaciones Los superconductores: protecciones eléctricas del siglo XXI Prevención de accidentes causados por el software Robots móviles con capacidad de percepción, aprendizaje y decisión Titanio y sus aleaciones para aplicaciones tecnológicas El mal de la piedra: remedios y soluciones para nuestro patrimonio monumental Investigación de las obras de arte La torre campanario de Bonrepós y Mirambell. Análisis estático y dinámico Modelos numéricos para el estudio de construcciones históricas Vidas paralelas. Dos genios en el arte de la arquitectura. Antonio Gaudí y César Manrique Yugos de madera frente a yugos metálicos para campanas oscilantes
Contaminación y metales pesados en las aguas de la cuenca del Llobregat Eliminación de gases contaminantes mediante lavadores húmedos Eliminación de metales pesados de aguas residuales mediante carbones inmaduros Evaluación del comportamiento del combustible nuclear gastado en un almacenamiento geológico profundo Generación de hidrógeno a partir de residuos agrícolas y forestales Genes en busca de funciones Impacto del plomo de las gasolinas en las carreteras Ingeniería y diseño de proteínas para su utilización en procesos industriales La base química del genoma humano Poligalacturonasas: enzimas versátiles para un patógeno cosmopolita Reciclado y valorización energética de residuos sólidos urbanos e industriales mediante tecnologías de gasificación Tecnologías para el aprovechamiento termoquímico de la biomasa. Gasificación
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